Buat Kue Nastar Sendiri Di Rumah, Yuk! Nggak Perlu Pakai Oven

Kue nastar dibuat dengan bahan dasar berupa tepung terigu, telur, dan mentega yang dibentuk bulat-bulat kecil, lalu dipanggang hingga matang. Rasa kue nastar yang gurih dan manis membuat kue kering ini digemari banyak orang. Biasanya, kue kering yang satu ini selalu jadi andalan saat perayaan Hari Raya Idul Fitri. Kamu tertarik mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah? Caranya gampang kok!

Bahan-bahan Kue Nastar

  • 2 btr kuning telur
  • 3 sdm gula halus
  • 150 gr mentega
  • 16 sdm tepung terigu
  • 1 sachet susu bubuk putih
  • 2 sdm tepung maizena
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 3 sdm keju parut

 

Bahan Selai Nanas

  • Buah nanas segar (berwarna kuning ranum)
  • Gula dan garam secukupnya

 

Bahan Topping Kue Nastar

  • Keju parut secukupnya
  • Kuning telur secukupnya

 

Cara Membuat Selai Nanas

  1. Cuci bersih buah nanas segar yang akan dipakai, kemudian parut nanas tersebut.
  2. Panaskan nanas di dalam panci dengan nyala api yang sedang. Apabila air nanas sudah menguap, masukkan gula dan aduk-aduk. Masak sampai nanas tersebut kering.
  3. Tambahkan sedikit garam untuk menambah cita rasa.
  4. Masak hingga selai matang. Angkat lalu tiriskan.

 

Cara Membuat Kue Nastar Tanpa Mixer dan Oven

  1. Kocok 2 butir kuning telur sebentar saja, kemudian masukkan 150 gr mentega dan 3 sdm gula halus. Aduk-aduk hingga adonan merata.
  2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, keju, tepung maizena dan vanili, lalu campur hingga adonan menjadi kalis.
  3. Lanjutkan dengan mengambil adonan sedikit demi sedikit, sekitar 1 sendok makan pipihkan dan isi dengan selai nanas. Kemudian tutup adonan dengan membuat bulatan sebesar kelereng.
  4. Berikan olesan kuning telur dan taburi parutan keju di atas permukaan adonan yang sudah berbentuk bulatan tadi.
  5. Panaskan dandang dengan api besar, setelah panas kecilkan api. Pastikan kamu tidak memasukkan air ke dalam dandang.
  6. Panggang adonan selama 20 sampai 30 menit atau hingga matang.
  7. Angkat dan biarkan dingin baru dimasukkan ke dalam toples.

 

Nah, buat kamu yang tertarik mempraktekkan resep tadi secara langsung, pastikan kalau dandang yang dipakai sebagai pengganti oven ini tidak diberi air. Kalau khawatir dandang gosong, sebaiknya panaskan dulu dandang sebelum kue dimasukkan. Oh ya, untuk topping kamu bisa menggantinya sesuai selera.

Membuat kue nastar tanpa menggunakan mixer dan oven ternyata mudah, bukan? Kamu bisa membuat sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Comments

comments

Cornellia Kwanda
cornellia.picodio@gmail.com