DIY: Tteokbokki Khas Korea Ini Bisa Kamu Buat dengan Bahan-Bahan Lokal, Loh!

Tteokbokki adalah makanan khas Korea berupa tteok, yang terbuat dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang dengan rasa pedas dan manis. Biasanya, tteok yang dipakai berbentuk batang atau silinder. Makanan ini cukup populer di Indonesia, khususnya bagi para penggemar segala hal berbau Korea. Nah, buat kamu yang ingin mencoba kenikmatan Tteokbokki tidak perlu harus pergi jauh ke negara asalnya. Bahan-bahan lokal yang ada di rumah bisa kamu pakai untuk membuat Tteokbokki ini. Inilah cara membuat Tteokbokki yang cukup mudah!

Bahan Tteokbokki:

– 2 sdm tepung tapioka

–  8 sdm tepung beras

– 1/4 gelas air panas

– Garam secukupnya

 

Bahan Saus Gochujang

– 4 siung bawang merah

– 2 siung bawang putih

– 10 biji cabai rawit, atau sesuai selera

– 1/4 gelas air matang

– Garam dan gula secukupnya

 

Cara Membuat:

 

Source: www.youtube.com

Source: www.youtube.com

1. Untuk membuat Tteokbokki, campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam secukupnya. Uleni dengan air panas hingga kalis. Bentuk adonan menjadi bentuk memanjang. Kemudian rebus adonan ke dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit atau hingga Tteokbokki matang.

Source: www.rasamasa.com

Source: www.rasamasa.com

2. Untuk membuat gochujang, campurkan seluruh bahan-bahannya, lalu haluskan dengan blender atau mixer.

Source: www.koreanbapsang.com

Source: www.koreanbapsang.com

3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan masukkan adonan Tteokbokki, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan air dan tunggu hingga meresap.

ttteokbokki-1

4. Tteokbokki siap disajikan.

Wah, ternyata cukup mudah ya cara membuat Tteokbokki tadi. Kamu tertarik untuk membuatnya? Untuk menambah protein, kamu juga bisa menyajikan Tteokbokki bersama dengan ayam goreng krispi kesukaanmu. Duh, jadi lapar nih! Yuk, buat Tteokbokki di rumah.

Comments

comments

Inas Twinda Puspita
inas.higilabs@gmail.com

Take any challenge as a creative opportunity.